خیلی دلی و یهویی تصمیم گرفتم عکس غذامو بذارم تو این صفحه که مدت خیلی طولانی بلا استفاده مونده بود .

#پاستا #پنه

پنه با سس گوجه و پنیر

برای یک نفر

۱۰۰ گرم پاستا پنه
۳ عدد گوجه
یک حبه سیر
دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
۲۵ گرم کره
یک قاشق چایخوری آویشن
فلفل و نمک مقدار کم
نعنا خشک به دلخواه

۳ عدد گوجه رو رنده میکنیم ، سیر رو هم رنده میکنیم ، پاستا رو میریزیم تو آبجوش و میذاریم یه ربع بمونه رو حرارت کم تا نرم شه . روی حرارت ملایم کره رو ذوب میکنیم و سیر و ادویه رو اضافه میکنیم یه تفت کوتاه میدیم ، حرارت رو زیاد میکنیم گوجه رو اضافه میکنیم بعد اینکه یکم گوجه سرخ شد و تغییر رنگ داد ، پنیر خامه ای اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه ، بعد پنه رو میریزیم توی سس و مخلوط میکنیم ، دو سه دقیقه رو حرارت بمونه و بعد آماده سرو هست . تو بشقاب میریزیم و نعنا خشک روش پودر میکنیم .

نوش جان